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[吃遍东至] 东至秋天的味道,升金湖的螃蟹最知道

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发表于 2017-9-27 15:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   
提起升金湖,很多人都说冬天是升金湖最美的季节,成群结队的天鹅、大雁,蔚为壮观。但是在我的心里,秋天的升金湖才是自带光环的存在。

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湖边上长大的人都有这种情结,就是一到中秋节,就想吃螃蟹。就跟一到端午就想吃粽子,一到过年就想吃饺子一样,已经变成一种习惯。

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~~  升金湖螃蟹开捕啦  ~~

秋风起,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄~国庆中秋八天假,这一季的螃蟹今年是不会错过啦。

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升金湖挨着长江,水质清澈,水草丰茂,不仅是候鸟的天堂,也是螃蟹生长的乐园。

4668002f17dba436e88eca228c58bbc9.jpg 尤其是中秋前后的螃蟹,黄满油足,比起阳澄湖的大闸蟹都丝毫不逊色。
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每天夜里两三点钟,升金湖的渔民划着小船到湖中央,开始捕捞。日产升金的升金湖名不虚传,网里全都是一个个拳头大小的螃蟹。


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三四点钟,岸边已经有好多鱼馆老板开着车子排队在等,只因这螃蟹壳子里藏着整个升金湖的鲜美。

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~~  螃蟹上席百味淡  ~~
赵薇吃了一道名叫赛螃蟹的西红柿炒蛋,就开心的不得了。据说老上海人对鲜美的最高定义就是有螃蟹味儿。可见螃蟹之鲜美是得到全国人民认证的。

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螃蟹的做法很多种,在东至,最常见的还是清蒸。捆好的螃蟹肚子朝上,码好开火就行了。


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我们吃蟹也不讲究所谓的蟹八件,一把掰开,江河湖海的气息扑面而来。

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饱满的蟹黄闪闪发光,就像一座诱人的金库。吃一口柔滑鲜香,绝对是秋天最无与伦比的美味。

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每当此时就开始佩服第一个吃螃蟹的人,苏东坡就曾经说“不识庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”。反正,对于我,一只螃蟹根本不够...


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~~  寻找东至螃蟹的美食地图  ~~
"不如从此扁舟去,江上秋高蟹正肥!"东至不仅有升金湖一等的湖蟹,在大渡口、胜利、东流、香隅等地还有美味的江蟹。
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想要吃到正宗的湖蟹、江蟹,去长江边和升金湖边的鱼庄都是比较靠谱的。

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最值得一提的是,咱们东至螃蟹目前野生的居多,养殖的还很少。这鲜美的滋味不仅是大自然的馈赠,还是渔民辛苦劳动的所得。

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所以比起满大街的某大闸蟹,能吃到一口东至的螃蟹更弥足珍贵。你心中的食蟹地图怎么走?快来留言区告诉我们吧~

动图来源于网络
其余图片来源于升金湖金湖美生态鱼庄         

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